Bienvenue à l’Auberge de Tissineva

ou chez Dudu


L’auberge de Tissineva, c’est d’abord un accueil chaleureux dans un chalet rénové qui a conservé les exactes proportions de l’ancien chalet d’alpage de Tissineva. Un cadre typique pour un repas de famille, entre amis, pour fêter un événement ou tout simplement pour se retrouver et passer un moment plein de convivialité et de douceur. Mets du terroir.

— Ouvert tous les jours de 9:30 à 21:30. Le dimanche fermé à 18h. —


Bienvenue

L’Auberge en quelques mots


Campée à 1465 m d’altitude, l’Auberge de Tissineva – Chez Dudu est une destination et un point de départ pour des randonnées inoubliables.

Marcher sur les sentiers de montagne balisés en été, c’est repérer des paysages et des points de vue formidables. Toutes générations confondues, on redécouvre la pratique de la randonnée qui offre à moindre coût un loisir écologique, restant physique sans réclamer un entraînement d’athlète.
L’air pur et vivifiant de la montagne est le lieu adéquat et nécessaire pour se régénérer, proche de la nature. Des paysages variés et préservés s’égrènent le long de la marche. Les forêts succèdent aux pâturages où paissent les vaches (le pâturage boisé est un écotone d’une grande richesse florale, vous pouvez le découvrir lors de balades-cueillette pour la confection de salades, de tisanes ou d’onguent à base de plantes ou comme une sorcière en herbe, en fabriquant ses remèdes de grand-mère). Et puis, au début de l’été, avant que le bétail pâture, il y a tellement de fleurs dans les alpages et, ça sent si bon !

Écouter les buses ou les chocards crier, les voir se jouer avec le vent, surprendre un chamois ou un lièvre variable, le voir détaler, est un bonheur indicible.

On peut aussi aller à la rencontre des agriculteurs de montagne dans leur chalet et découvrir un style de vie plus en harmonie avec la nature, voir les animaux, acheter des fromages. Ou même, si vous êtes matinal, assister à la fabrication d’un fromage d’alpage. C’est alors la découverte d’un patrimoine gruérien riche et authentique.

Et … une soupe du chalet à l’arrivée à Tissineva, ou une petite tarte aux myrtilles, cela ne se refuse pas ! Découvrez un autre art de vivre, celui du bien-manger, et savourez le goût des mets du terroir.
Une pause s’impose : imaginez… Vous êtes au cœur de la Gruyère, sur une terrasse de rêve, en face du panorama sublime des Préalpes fribourgeoises en train de savourer une fondue !

Tissineva vous offre le décor … A vous de créer la journée qui va avec !




Accès à l’Auberge de Tissineva

Le chalet se situe au cœur du Parc Naturel Régional Gruyère Pays d’En-Haut.


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